Tại sao một nông dân ở Inđônêxia chỉ thu hoạch được 0,5 triệu tấn cà phê nhân/ ha, trong khi ở Việt Nam nông dân lại có thể thu hoạch được từ  2-4 tấn?  Nguyên nhân ở đây  không chỉ là các điều kiện liên quan tới địa lý và khí hậu. Cả hai quốc gia đều phải đối mặt với những biến động về thời tiết không thể  tiên liệu được. Thay vào đó, đó chính là phương pháp canh tác . Như ông Popo Ali, thống đốc huyện OKU Selatan đã nói:

“Người Indonesia thường trồng cà phê và bỏ nó cho đến khi thu hoạch được”

Phải thừa nhận rằng, việc  đi tới các   trang trại cà phê ở Indonesia rất khó khăn, vì vậy nông dân không thể đi làm  hàng ngày như ở Việt Nam. Tuy nhiên, những  nông dân Indonesia từ bỏ được các phương pháp canh tác cà phê truyền thống chỉ  dựa vào kinh nghiệm và học cách bón phân, tỉa, ghép, phun thuốc trừ sâu,tái canh và quản lý sau thu hoạch sẽ có khả năng làm tăng gấp đôi hoặc gấp ba năng suất  hiện tại. Điều này ta có thể kiểm tra được trong các sổ  nhật ký nông hộ của các nông dân, những người được  các chuyên gia  Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS) khuyến cáo là nên có những biện pháp canh tác như vậy  và đó cũng  là một phần của chương trình đào tạo bao gồm 10 học phần (mô đun) về thực hành nông nghiệp tốt  (GAP).

Nhóm  cán bộ nông học của Indonesia gần đây đã dành một tuần tại Buôn Ma Thuột, để tham gia  một đợt tập huấn  mở rộng về các thực hành nông nghiệp tốt (GAPs) và tham quan  mô hình trình diễn để thực hành. Họ đã cùng với các đại diện chính phủ của khu vực Muaradua, thuộc Nam Sumatra  gặp gỡ các quan chức thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (DARD) và các nhà nghiên cứu từ Viện Khoa học và Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI)  để tìm kiếm các giải pháp hữu hiệu để thúc đẩy  ngành sản xuất cà phê của Indonesia.

Khóa  tập huân cho nhóm Indonesia đã được  các chuyên gia nông nghiệp của HRNS Việt Nam là ông  Mai Xuân Thông và ông Nguyễn Trúc Bồng Sơn hướng dẫn, và khóa học được bắt đầu bằng một buổi thảo luận chi tiết về phương pháp bón phân.

Các  cán bộ nông học của Indonesia đề cập rằng nông dân của họ sử dụng một lượng lớn urê để bón cho cà phê chỉ đơn giản  là vì đó là loại phân bón rẻ nhất trên thị trường.  Các giảng viên rất thất vọng   với cách  bón phân như vậy:

“Bạn không thể ăn khẩu phần ăn hàng tuần của  mình  với chỉ  một loại thức ăn  –  điều tương tự như vậy cũng nên tránh khi bón phân cho cà phê”

Việc  sử dung phân bón  quá mức dẫn đến sự  thoái hóa đất. Việc bón những loại phân có trong tự nhiên hoặc trộn lẫn mùn và phân  vi sinh   kết hợp với một số chất hóa học là cách duy nhất để giữ sự cân bằng của các nguyên tố hóa học và khoáng chất trong đất.  Trong phần này của bài học, các giảng viên cũng  đã đưa ra các chủ đề như tính toán lượng phân bón cho các loại cà phê khác nhau và lấy mẫu đất để phân tích trong phòng thí nghiệm.

Phần còn lại của chương trình đã cung cấp cho các  học viên Indonesia những thông tin về ghép  và tỉa cành tạo tán cũng như các công cụ để đánh giá chất lượng cà phê và đo lường năng suất.  Các thành viên tham gia khóa học cũng đã đến thăm các mô hình trình diễn của WASI và HRNS, hợp tác xã Bình Minh, nơi mà nông dân đã  áp dụng công nghệ  nhiệt phân (liên kết tới trang bài báo hoặc dự án) để sản xuất biochar kết hợp với sấy  cà phê và có  cơ hội để quan sát  các trang trại cà phê ở Việt Nam để  nắm bắt tốt hơn về kỹ thuật xen canh.